2014VIV中國國際集約化畜牧展覽會(huì)上參觀了北京大鴻恒豐牧業(yè)科技有限公司展臺(tái)。北京大鴻畜牧公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、營銷、工程施工于一體的高科技企業(yè)，致力于工廠化養(yǎng)殖成套設(shè)備、環(huán)境調(diào)控設(shè)備、糞污處理設(shè)備的研究和開發(fā)生產(chǎn)。

以下是《今日養(yǎng)豬業(yè)》雜志記者對(duì)大鴻畜牧公司的市場(chǎng)總監(jiān)李鵬飛的采訪：

 本刊記者：設(shè)備企業(yè)是本刊長期跟蹤的對(duì)象之一，對(duì)大鴻追根溯源，是從04年起步。那時(shí)候，設(shè)備企業(yè)沒有很好的市場(chǎng)，集約化、規(guī)模化、機(jī)械化不是一個(gè)主流。企業(yè)剛開始，是什么定位；經(jīng)歷十年發(fā)展，又有怎樣的升級(jí)呢？

 李鵬飛：那時(shí)候沒有當(dāng)今的大市場(chǎng)，基本都是最單純的產(chǎn)品，只有少量的高端客戶從國外進(jìn)口成套的自動(dòng)化、集約化的設(shè)備。現(xiàn)在來看，全國發(fā)展了很多小規(guī)模的企業(yè)，最基本的產(chǎn)品少不了，大鴻也做，但是沒有多少展示的價(jià)值，表現(xiàn)出來的更多的是高端的自動(dòng)化的產(chǎn)品。來參展的基本是行業(yè)前列的企業(yè)，產(chǎn)品基本上都是以機(jī)械化、自動(dòng)化為主。這就是產(chǎn)品的升級(jí)換代。中國制造業(yè)開始做最簡單的襪子衣服，現(xiàn)在已經(jīng)做高端品牌，由中國制造向中國創(chuàng)造發(fā)展。在這樣的大環(huán)境下，畜牧設(shè)備行業(yè)這個(gè)小環(huán)境的發(fā)展跟整個(gè)社會(huì)發(fā)展也是一個(gè)正相關(guān)的，是社會(huì)進(jìn)步的一個(gè)結(jié)果。五年前，我們進(jìn)口國外的產(chǎn)品。通過幾年的發(fā)展，國外的客戶今天卻想進(jìn)口我們的東西。中國發(fā)展得晚，但是發(fā)展得快。今天，兩千頭母豬都不算大場(chǎng)。可是剛開始的時(shí)候，萬頭豬場(chǎng)已經(jīng)算是很大。這就是行業(yè)的變化。瞄準(zhǔn)未來，思路要放開，有一個(gè)企劃、方向。比如五年、十年一個(gè)周期。

 本刊記者：國外的客戶主要買什么樣的產(chǎn)品？

 李鵬飛：除了基本養(yǎng)殖欄體之外，主要是自動(dòng)化的產(chǎn)品。自動(dòng)喂料是一個(gè)代表，還有一個(gè)是自動(dòng)環(huán)控。自動(dòng)環(huán)控的水平是領(lǐng)先發(fā)展中國家的，但是跟一流的發(fā)達(dá)國家的水平還有差距。而機(jī)械化基本上已經(jīng)達(dá)到世界水平。自動(dòng)化跟機(jī)械化是兩個(gè)概念。機(jī)械化是機(jī)械生產(chǎn)制造、自動(dòng)料線，包括產(chǎn)品配套中的各種硬件、產(chǎn)床等的設(shè)備產(chǎn)品；自動(dòng)化主要是環(huán)境控制，包括自動(dòng)溫控、自動(dòng)濕度、通風(fēng)、降溫、加熱等軟件集成。以前用自動(dòng)化好多都是進(jìn)口，這兩年都是自己研發(fā)。一是企業(yè)發(fā)展，技術(shù)實(shí)力增加；二個(gè)是行業(yè)擴(kuò)大，有市場(chǎng)的容納性。以前再有技術(shù)，火箭能上天，難道做自動(dòng)化就不行嗎？根本原因是沒有市場(chǎng)。企業(yè)研發(fā)了，沒有市場(chǎng)銷售，沒有盈利，就沒有生命力，如何生存？我們不是國有企業(yè)，而是民營企業(yè)。設(shè)備行業(yè)起步晚，水平相對(duì)低，也給廣大的生產(chǎn)者提供了巨大的機(jī)遇。如果是一個(gè)高度發(fā)達(dá)的，高度競(jìng)爭(zhēng)的行業(yè)，民營企業(yè)再進(jìn)去，就很難生存。這跟大環(huán)境有關(guān)。如今，老外跟我們談合作，主賓關(guān)系已經(jīng)變過來了。

 本刊記者：國外客戶主要來自哪里？

 李鵬飛：現(xiàn)在的技術(shù)已經(jīng)領(lǐng)先亞洲國家，主要跟東南亞、非洲、南美、日本、韓國、俄羅斯等國家的客戶進(jìn)行合作。歐美發(fā)達(dá)國家會(huì)有部分設(shè)備零部件的代加工等貿(mào)易出口

 本刊記者：設(shè)備企業(yè)的發(fā)展過程是先有機(jī)械化，機(jī)械化比較成熟，再慢慢發(fā)展自動(dòng)化？

 李鵬飛：這是一個(gè)發(fā)展過程，意味著技術(shù)水平更高，投入的成本也更高。像最基本的欄體生產(chǎn)和人力結(jié)合起來，還會(huì)繼續(xù)沿用，但是要大規(guī)模靠人力，就不行了。現(xiàn)在中國人力成本高漲，只有提高單位效率，提高機(jī)械化程度。所以，現(xiàn)在的發(fā)展趨勢(shì)又變了。行業(yè)領(lǐng)先的設(shè)備廠家可以做打包工程、配套工程、定量定制，根據(jù)客戶的需求定制，根據(jù)不同的區(qū)域，有不同的設(shè)計(jì)。專業(yè)分工越來越細(xì)，不像以前大而化之的通用性的東西很多，而現(xiàn)在是專用性的東西比較多。技術(shù)進(jìn)步，市場(chǎng)也能承受這個(gè)成本，企業(yè)才能投入更多的精力去研制新產(chǎn)品，針對(duì)不同客戶有不同的產(chǎn)品，同一個(gè)產(chǎn)品，能推出一個(gè)系列。以前哪有呢？像產(chǎn)床就兩個(gè)品種。現(xiàn)在像保溫箱、保溫罩、保溫?zé)簟⒈匕澹瓤梢宰銎ヅ溆挚梢詥为?dú)使用，它是一個(gè)系列。根據(jù)客戶的投資情況、地理、環(huán)境，各方面的因素，做成一個(gè)定制性的、配套性的產(chǎn)品。這就是設(shè)備多年來發(fā)展取得的一個(gè)重大進(jìn)步。至于基本性的東西，主要在養(yǎng)殖細(xì)節(jié)上體現(xiàn)。

 本刊記者：大鴻的產(chǎn)品集中體現(xiàn)在生產(chǎn)管理還是糞污處理？

 李鵬飛：大鴻原先屬于生產(chǎn)商，有自己的工廠，有自己的隊(duì)伍。不過，并不是所有東西都自己生產(chǎn)。就像汽車，不是什么東西都自己生產(chǎn)。像是塑料、鑄造等高耗能高污染產(chǎn)品，北京不具備生產(chǎn)條件，拿到周邊專業(yè)的廠家，大鴻設(shè)計(jì)、出模具，采用股份制合作模式生產(chǎn)。從基本的養(yǎng)殖設(shè)備，到自動(dòng)化喂料系統(tǒng)，再到自動(dòng)化環(huán)境控制都是自主產(chǎn)品。現(xiàn)在自動(dòng)控制采用觸摸屏都是國內(nèi)首創(chuàng)的。是按中國的管理特點(diǎn)開發(fā)漢語版軟件，符合中國人的操作習(xí)慣。至于糞污處理，我們現(xiàn)在沒有做過多的研究，而是專門成立獨(dú)立運(yùn)營的環(huán)境處理公司。目前大鴻自己企業(yè)結(jié)構(gòu)上的安排，還是集中在養(yǎng)殖這個(gè)環(huán)節(jié)。我們的口號(hào)就是專注動(dòng)物福利，讓養(yǎng)殖變得更簡單。

 本刊記者：怎么減少養(yǎng)殖的環(huán)節(jié)？

 李鵬飛：什么是養(yǎng)殖？說起來不是一個(gè)復(fù)雜的事情。就是把豬舍蓋好，把里面分割好，按一個(gè)工藝流程做好計(jì)劃。但是現(xiàn)在要讓它變得簡單，只有通過設(shè)備實(shí)現(xiàn)這樣的功能。因?yàn)轲B(yǎng)殖的畜禽，最后都送到屠宰廠。不管什么養(yǎng)殖，工藝流程都是從畜禽生下來，然后到賣出去這么一個(gè)過程。以前靠人養(yǎng)殖，都是需要?jiǎng)?chuàng)造利潤的產(chǎn)品，要投入精力、資金去管理。如果它光吃不長肉，料肉轉(zhuǎn)化率高，死亡率高，效率低，不掙錢。

    第一，現(xiàn)在通過機(jī)械化，把人工解放出來。機(jī)械化把飼料送進(jìn)去，通過刻度，定時(shí)定量，一頭豬吃多少，能給它設(shè)定，可以進(jìn)行精準(zhǔn)飼喂。第二是糞便，人工清理糞便，又臟又累還沒有人干。采用機(jī)械化的手段，環(huán)保式排放，通過刮板機(jī)、管道等，把糞便弄出去。第三是環(huán)境，生活在一個(gè)骯臟的環(huán)境里，得病的機(jī)率就高。環(huán)境控制，包括溫度、濕度、加熱、降溫等能用機(jī)械手段實(shí)現(xiàn)。而且比人為控制的要精確安逸多了，這樣一來人力也就解放了出來。

那么人干嘛呢？就是檢查豬有沒有異常現(xiàn)象，定期做防疫消毒處理。為什么國外豬場(chǎng)的效率那么高，一個(gè)萬頭豬場(chǎng)，三個(gè)人就能管理。中國以前三十個(gè)人干一個(gè)場(chǎng)，而且還覺得累。人多了反而不好管理。機(jī)器不存在管理的問題，就是使用，需要一個(gè)懂機(jī)械懂電工的人。通過這一系列的手段，能讓養(yǎng)殖變得簡單化。同時(shí)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的人為因素減少，疾病防疫成本也低，健康養(yǎng)殖、綠色養(yǎng)殖才有支撐的手段，食品安全也在這個(gè)階段得到切實(shí)的保障。現(xiàn)在國家大政方針傾斜支持現(xiàn)代化農(nóng)場(chǎng)，不管是家庭農(nóng)場(chǎng)還是公司投資的農(nóng)場(chǎng)，都不想用人，人也不好找。就是靠機(jī)械化，一次性投資高，但是后續(xù)使用簡單明了，提供到老百姓餐桌上的肉類品質(zhì)也會(huì)得到大力的改善。

這里牽扯要到一個(gè)問題，既然是機(jī)械設(shè)備，使用中都可能出現(xiàn)故障。奔馳車再好也有4S店，需要定期做保養(yǎng)定期維護(hù)。大鴻的設(shè)備也一樣，采用定點(diǎn)服務(wù)，有一個(gè)強(qiáng)大的售后服務(wù)。中國的地域太大，不能快速解決設(shè)備問題，就會(huì)影響客戶生產(chǎn)。我們主要采用全國建立分公司的方式，就地生產(chǎn)基本的養(yǎng)殖欄體設(shè)備。整個(gè)隊(duì)伍建立起來，售后服務(wù)就快了，能及時(shí)解決客戶使用的問題。這個(gè)行業(yè)在中國發(fā)展也就十來年，發(fā)展到現(xiàn)在這個(gè)程度，做企業(yè)跟做人一樣，你想樹立一個(gè)良好的聲譽(yù)，需要通過具體的事情來展現(xiàn)人格魅力，企業(yè)則通過生產(chǎn)的產(chǎn)品來展現(xiàn)信譽(yù)度和美譽(yù)度。

 本刊記者：對(duì)于新老客戶，如何維護(hù)和挖掘？

 李鵬飛：行業(yè)都有行業(yè)協(xié)會(huì)，都有一個(gè)圈。對(duì)于老客戶，只要把該做的事情做好，產(chǎn)品維護(hù)、售后服務(wù)，一系列都跟得上，就能給企業(yè)建立一個(gè)良好的信譽(yù)，圈里的口碑就起來了。這個(gè)圈子很小，全國性的設(shè)備企業(yè)也就那么十多家。一個(gè)企業(yè)，你的產(chǎn)品沒有自己的特點(diǎn)，沒有競(jìng)爭(zhēng)力，很快就會(huì)被打敗。

 本刊記者：十年前，做好的企業(yè)現(xiàn)在還有幾個(gè)？

 李鵬飛：每一個(gè)階段都在變化。忽然冒出一個(gè)企業(yè)，采用低價(jià)戰(zhàn)略，迅速占領(lǐng)市場(chǎng)，成長很快，可是沒有后勁的支撐，很快就會(huì)衰落，三兩年就沉寂了。所謂其興也勃焉、其亡也忽焉。任何一個(gè)行業(yè)都有這個(gè)特點(diǎn)。其實(shí)行業(yè)的發(fā)展規(guī)律也能看到一個(gè)企業(yè)發(fā)展生死存亡的一個(gè)趨勢(shì)。

每一個(gè)企業(yè)都有自己的特點(diǎn)，既有競(jìng)爭(zhēng)也有共生、促進(jìn)。企業(yè)再厲害，也不可能獨(dú)占市場(chǎng)。再小的企業(yè)都有它生存的空間。客戶的需求是多樣性的，大家都有生存空間。至于企業(yè)能夠走多遠(yuǎn)，能夠走多久，很多相關(guān)的因素，這就看企業(yè)產(chǎn)品的優(yōu)劣及發(fā)展的持續(xù)性動(dòng)力。

 本刊記者：這次參展的設(shè)備企業(yè)有哪些，怎樣分類？

 李鵬飛：這次參展的畜牧設(shè)備行業(yè)，大公司有十來家，區(qū)域性小公司很多不來，國外企業(yè)來的不少。中國的參展企業(yè)一類品牌的比較多，主要是綜合性的設(shè)備公司。大鴻做養(yǎng)豬設(shè)備為主，雞和牛的項(xiàng)目是在其它公司的品牌上做的，走的是多品牌道路。像大荷蘭人、廣興、華南、大牧人、京鵬等幾家是養(yǎng)豬和養(yǎng)雞的設(shè)備一起展示出來了。像谷瑞是美國的知名企業(yè)，是以養(yǎng)雞的設(shè)備為主，自動(dòng)化程度很高，有好幾十年的歷史。這些國內(nèi)外的設(shè)備公司，在中國市場(chǎng)都占有重要的地位，其技術(shù)水準(zhǔn)、綜合實(shí)力也都之分尊敬和學(xué)習(xí)。畜牧設(shè)備行業(yè)不同的發(fā)展階段都有它的特征，中國市場(chǎng)有中國市場(chǎng)的特點(diǎn)，要踏踏實(shí)實(shí)的做，不能太急于求成。奔馳車好，可每個(gè)人都買奔馳車嗎？那不現(xiàn)實(shí)。

 本刊記者：有的豬場(chǎng)買一塊地板都從國外進(jìn)口，花費(fèi)上千，豬舍有必要那么高成本的原材料嗎？

 李鵬飛：樣板工程是根據(jù)企業(yè)自身需要，也許具有一定的展示、提升企業(yè)形象的作用。作為大規(guī)模生產(chǎn)，誰都不會(huì)那么做。從國外買過來，光運(yùn)費(fèi)都需要很多，需要強(qiáng)大的資金實(shí)力。其實(shí)現(xiàn)在這樣的土豪已經(jīng)很少這樣燒錢了。

 本刊記者：國內(nèi)跟國外的產(chǎn)品價(jià)格相差2倍，質(zhì)量究竟有多大差別？

 李鵬飛：自動(dòng)化料線，通過幾年的發(fā)展、技術(shù)攻關(guān)，已經(jīng)基本滿足客戶要求，技術(shù)水平已經(jīng)趕上來了，前幾年高端客戶還有人進(jìn)口，近幾年高端客戶很少再進(jìn)口。自動(dòng)化控制方面，環(huán)境控制儀、傳感器等，頭幾年也是高端客戶從國外進(jìn)口，現(xiàn)在還有進(jìn)口的，但是隨著國內(nèi)廠家把環(huán)境控制器的集成軟件問題解決，很快也沒有了進(jìn)口的價(jià)值。國內(nèi)產(chǎn)品的技術(shù)水平上來以后，成本低于國際市場(chǎng)，中國客戶也很少再選購國外的產(chǎn)品。作為展示高端形象的某種程度上來說進(jìn)口是有意義的，可是按照大規(guī)模生產(chǎn)普及來說，已經(jīng)完全沒有必要。作為國內(nèi)的一線廠家，大鴻越來越自信。早些年的時(shí)候，產(chǎn)品自身不是那么完美，企業(yè)發(fā)展也是有些搖擺，現(xiàn)在通過多年的積淀、壯大以后信心已經(jīng)建立起來，敢于跟國內(nèi)外的優(yōu)秀產(chǎn)品較量。也許某方面還差一點(diǎn)，但是這已經(jīng)不是成為阻擋公司發(fā)展及行業(yè)發(fā)展的問題。關(guān)于自動(dòng)化，現(xiàn)在已經(jīng)研發(fā)、推廣出來，也開始了大批量地應(yīng)用生產(chǎn)。下一步，大鴻再進(jìn)一步把產(chǎn)品通用化、數(shù)據(jù)化、穩(wěn)定化，因?yàn)橹袊漠a(chǎn)品在實(shí)際應(yīng)用中穩(wěn)定性還有點(diǎn)欠缺，穩(wěn)定性做好，然后成本再降下來，客戶認(rèn)可了，占領(lǐng)市場(chǎng)也就是順理成章了。正所謂得人心者得天下。祝愿畜牧養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展更快、更好、更健康。